Pikajäähdytystunneli
BC602 AZ SP-2P ZETA

- kolmelle 20 x GN 2/1-40 tai kolmelle 10 x GN 2/1- 65 vaunulle
- läpiantomallinen pikajäähdytystunneli kahdella ovella ilman lattiaa
- huoneen nettosisämitat ( LxSxK ) 770 x 3120 x 1920 mm
- elektroninen ohjaus
- monipuolinen selkeä lcd-näyttö, jolla on mahdollisuus seurata pikajäähdytysprosessin kulkua
- monipiste tuoteanturi
- jäähdytysprosessia ohjaavat tuotteen sisä- ja pintalämpötila
- reseptikirjasto, valmiita ohjelmia pikajäähdytykseen
- mahdollisuus ohjelmoida ja tallentaa myös useita käyttäjän omia ohjelmia
- esijäähdytyspainike
- mahdollisuus säätää höyrystimen puhaltimien nopeuksia jäähdytysprosessin aikana
- automaattinen siirtyminen säilytystilaan pikajäähdytysprosessin päätyttyä
- ulko- ja sisävuoraus rst
- pyöristetyt sisänurkat
- ilmoitetut kapasiteetit kg/h ovat ohjearvoja, eivätkä ole saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa olosuhteissa.
- keskuskoneliitäntäinen, koneikko ei kuulu toimitukseen
- kylmätehon tarve 31880 W ( lauhdutuslämpötilassa + 45 ° C ja höyrystymis