Vuoden Kokki 2012 semifinalistit valittu

( 1.2.2012 )

Gastro-messuilla Helsingissä 14.-16.3.2012 kilpaillaan taas Metoksen varustamissa kilpailukeittiöissä Vuoden Kokki -tittelistä.

Semifinaalissa on mukana seuraavat kaksitoista osaajaa:
· Miki Kurkela G.W Sundmans, Helsinki
· Ismo Sipeläinen G.W.Sundmans, Helsinki
· Kristian Vuojärvi Bläk ja CateringCeidas, Helsinki
· Erik Mansikka Pinella, Turku
· Eero Vottonen G.W Sundmans, Helsinki
· Sami Sorvoja Pöllöwaari, Jyväskylä
· Teemu Boman Grotesk, Helsinki
· Heikki Kivimäki Savoy, Helsinki
· Ville Rainio Savoy, Helsinki
· Jari Kovanen Savoy, Helsinki
· Teppo Säkkinen Savoy, Helsinki
· Heikki Liekola Postres, Helsinki

Semifinalistit valmistavat kolmen ja puolen tunnin aikana reseptien mukaiset liha- ja kalaruoat 12-henkiselle tuomaristolle, joka valitsee kuusi parasta kilpailijaa torstaina 15.3.2012 käytävään loppukilpailuun. Liharuoan pääraaka-aine, marmorihärkä, on kaikille sama. Kalaruoan pääraaka-aine on vapaavalintainen kala. Kolmannes semifinalisteista on valinnut kotimaisen kalan, joten tulemme näkemään, miten esimerkiksi särki ja hauki loihditaan näyttävään ja maukkaaseen muotoon.

Kilpailun 12-henkinen tuomaristo:
· Juha Rissanen, Suklaatäplä, Helsinki
· Tommi Tuominen, Demo, Helsinki
· Marko Palovaara, Bistro o mat, Kirkkonummi
· Marko Rauhala, Mami, Turku
· Sami Rekola, Unilever, Helsinki
· Ulla Liukkonen, Linnoituksen krouvi, Lappeenranta
· Hans Välimäki, Chez Dominique, Helsinki
· Ron Gentile (USA), Chez Dominique, Helsinki
· Magnus Ek (Ruotsi), Oaxen Krog, Tukholma
· Bo Bech (Tanska), Geist Restaurant, Kööpenhamina
· Tapio Laine, Kokkimaajoukkue (johtaja), Raasepori
· Pekka Terävä, OLO, Helsinki

Keittiötuomarit:
· Sampo Kantele, Ravintolakoulu Perho, Helsinki
· Heikki Härmä, Silja Serenade, Helsinki
· Tom Lindqvist, Kylmäpihlaja, Rauma

Vuoden Kokki 2012 -aikataulu
· Semifinaali ke 14.3.2012, 7.00-16.30. Gastro-messut, Helsingin Messukeskus
· Finaali to 15.3.2012, 9.00-15.00. Gastro-messut, Helsingin Messukeskus

Metos on vahvasti mukana edistämässä suomalaista ammattikeittiöosaamista. Metoksen messuosastolla 6a105 on tapahtumia kaikkina messupäivinä aamusta iltaan. Tervetuloa tutustumaan ratkaisuihin, joille menestys on helppo rakentaa.