 | Vuoden 2008 kolmas Metos Uutiset -lehti on ilmestynyt viikolla 49.
Henkilöhaastattelussa utelemme toimittaja Aarno Laitisen näkemyksiä suomalaisesta ruoasta ja ruokakulttuurista. Janne Tirkkonen kirjoittaa kolumnissaan prosesseista. Pirkanmaalaiseen lähiruokaosaamiseen tutustumme keittiömestari Heikki Ahopellon kautta.
Paavo Lintusen reseptiosuudessa tehdään joulumakkaroita, kardemummasorbettia ja puolukka-sahramibanaaneja.
Keittiökierroksella on pysähdytty seuraavissa paikoissa:
- Eduskuntaravintola, Helsinki
- Koukkuniemen vanhainkoti, Tampere
- La Famiglia Flamingo, Vantaa
- Sokos Hotel Flamingo, Vantaa
- Rud-Alpe, Itävalta
Metos Uutiset -lehden 3/2008 pdf-version voit avata tästä linkistä,
|
